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ricette
IL MIO GIARDINO
19.12.2017 11:33
IL MIO GIARDINO
INGREDIENTI :
500G DI CAVOLFIORI COLORATI
3L DI ACQUA
SALE QB
50G DI BURRO
500ML DI LATTE
50 G DI FARINA
CURCUMA QB
SALE NERO QB
PREPARAZIOINE
PRENDERE UNA PENTOLA CAPIENTE METTETE L'ACQUA E SALE PORTARE A EBOLIZIONE UNA VOLTA CHE BOLLE L'ACQUA...
pasta al sale nero e mirtilli
23.09.2014 20:08
Pasta al sale nero e mirtilli
ingredienti
per la pasta
100g di farina
1 uovo
sale nero
10 mirtilli
pesto di mirtilli
100g di mirtilli
1 noce di burro
sale
curcuma
preparazione
prendere una bacinella mettere la farina le uova mirtilli e il sale impastare...
Meringa con crema alla nutella
13.09.2014 07:38
Meringa con crema alla nutella
ingredienti
6 tuorlo
300g di zucchero
per la crema alla nutella
400g di panna fresca
2 cucchiai d nutella
preparazione
montate gli albumi con 3\4 di zucchero quando sono quasi montati a neve ferma unite il resante zucchero
riscaldate il...
Salmone cotto a bassa temperatura
12.09.2014 20:46
Salmone cotto a bassa temperatura
ingredienti
200 g di salmone
sale qb
spezie qb
preparazione
Prendere il salmone insaporirlo con aromi poi metterlo sottovuoto
se non avete la macchina che cuoce a bassa temperatura cuocetelo a bagno maria a 65° per circa 3 ore
una volta...
uovo impanato
09.09.2014 21:41
uovo impanato
ingredienti
3 uova
farina qb
pane gratuggiato qb
sale qb
olio qb
Preparazione
cuocere 2 uova con acqua togliere il guscio
prendete 1 uovo e mischiatelo con un po di sale sbattetelo
mettete le uova cotte nell'uovo poi passatelo nella farina...
farfalle integrali con pesto di zucchine
08.09.2014 19:58
Farfalle integrali con pesto di zucchine
ingredienti
100g farfale integrali
1 zucchina piccola
1 fetta di feta
4 foglie di menta
sale qb
olio qb
Preparazione
Tritate la zucchina la finemente , mettete la menta , feta e olio tutto in un contenitore frullate con il mixer...
pasta al forno
06.09.2014 11:08
Pasta al forno
Preparazione per 9 persone
ingredienti
Ragu
500g di trita da sugo
1,5 kg dipola di pomodoro
1 cipolla
olio qb
spezie qb
sale qb
Besciamella
1 litr di latte
50 g di burro
2 cucciai da tavola di farina
noce moscata qb
sale qb
Pasta
500g...
orzo con gamberoni e zucchine
19.08.2014 16:13
orzo con gamberoni e zucchine
ingredienti
1 cipolla
10 gamberoni
200g di orzo
100g di zucchine
brodo vegetale
olio qb
sale qb
preparazione
per il brodo vegetale
sedano carote cipolle a vostro piacere poi aggiungete il carapace dei gamberi e portate a...
Panna al melone
13.08.2014 20:03
Panna al melone
ingredienti
2 fette di melone
1 confezione di panna piccola
1 biscotto secco
Preparazione
tagliate a pezzi piccoli il melone mettetelo dentro a un contenitore e frullatelo fino a quando non divente come un succo
passatelo dentro al colino
prendete il sifone versate...
cialda di riso
13.08.2014 16:47
Cialda di riso
ingredienti
50g di riso
brodo vegetale
grana circa 100g
erba cipollina
olio
burro qb
Preparazione
per la cialda prendere un pentolino antiderente scaldarlo è quando è bollente versare il formaggio circa 50g e fare sciogliere poi prendete un bicchiere...
aperitivo finger food
12.08.2014 21:34
Aperitivo finger food
ingredienti
pane in cassetta
5 pistacchi
250g di panna liquida
80 g di formaggio spalmabile
curcuma
sale
Preparazione
arrotolare il pane su stampi per cannoli e mettere in forno a 180° per 6minuti
quando sono pronti li tirate fuori e gli...
tartar di verdure e mossarella
10.08.2014 17:08
Tartar di verdure e mossarella
ingredienti
1 pomodoro piccolo
1 zucchina piccola
1 mozzarella
1 succo di un pompelmo
sale nero
sale grigio
basilico
olio
Preparazione
tagliare finemente le verdure separatamente e condirle con il succo di pompelmo aggiungete il...
tortiglioni al pesto di noci
10.08.2014 16:22
Tortiglioni al pesto di noci
ingredienti
250g tortiglioni
40g di basilico
3 noci
olio qb
sale qb
preparazione
nettere nel contenitore del mixer il basilico le noci il sale e olio frullare tutto fino a quando diventa una crema e il persto è pronto
quando la pasta è cotta...
empepata di cozze
10.08.2014 16:09
Empepata di cozze
1kg di cozze
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di vino bianco
pepe qb
olio
pane caserccio
Procedimento
prendere una casseruola mettere un po di olio e l'aglio in camicia farlo soffriggere poi mettete le cozze e il vino bianco far andare per qualche...
pan di spagna
02.08.2014 13:44
pan di spagna
ingredienti
5 uova
150g di zucchero
1 bacello di vaniglia
75g di farina 00
75g di fecola di patate
preparazione
dividere il tuoro dall' albume versare un quarto di zucchero nell' albume e e montare a neve
il restante zucchero lo mettete nel tuorlo e montate fino...
medaglioni di coppa con piselli
30.07.2014 20:12
Medaglioni di coppa con piselli
ingredienti
1 bistecca di coppa un po grossa
mezzo batattolo di piselli sgocciolati
sale
olio
preparazione
mettere a cuocere la bistecca sulla griglia fin quando è quasi cotta
mettere i piselli in un contenitore con sale olio e frullare fino a...
sfoglia guarnita
29.07.2014 20:38
sfoglia guarnita
ingredienti
1 quadrato di sfoglia
30g di pomodori
origano
sale
olio
preparazione
prendere la sfoglia e ripiegate gli angoli verso il centro
mettete in forno a 180° per circa 20 minuti
tagliate i pomodori e condite con origano sale...
aperitivo
29.07.2014 20:26
fagottino ripieno
ingredienti
un quadrato di sfoglia
30g pomodori
erba cipollina
sale
preparazione
tagliate i ponodori a cubetti conditeli con sale erba cipollona, riempite la pasta sfoglia e richiudete come in sachettino
tagliate una striscia sottile di sfoglia e la mettete...
soia con verdure e mazancolle
28.07.2014 21:02
Pasta di soia con mazzancolle e verdure
ingredienti
70g di pasta di soia
10 mazzancolle
40g di zucchine
40g di peperoni
40g di melanzane
prezzemolo qb
salsa di soia qb
sale qb
preparazione mazzancolle
sgusciare sei mazzancolle puliteli e tagliateli a pezzetini...
tortiglioni al merluzzo
27.07.2014 20:08
tortiglioni al merluzzo
ingredienti
200 g di tortiglioni
2 filetti di merluzzo
1 pomodoro
1 zucchina
sale qb
preparazione
tagliare a cubetti la zucchina il pomodoro e il merluzzo fare cuocere tutti gli ingredienti separatamente in una pentola...
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09.08.2014 00:45
Tra qualche giorno arrivara il sifone da cucina per fare la panna e molte altre squisite golosità
pan di spagna
01.08.2014 16:46
stasera vi delizio con il pan di spagna farcito al cioccolato
cigno di sfoglia
29.07.2014 16:37
per questa sera faccio un esperimento il cigno di sfoglia ripieno
novità
28.07.2014 16:27
per questa sera pasta di soia
Inaugurazione del sito
26.07.2014 23:02
Oggi è stato inaugurato il nostro nuovo sito. Esponi ai visitatori le ragioni della nuova presentazione e quali benefici ne possono ottenere. Indica gli obiettivi e i vantaggi. Suggerisci in breve le ragioni per cui conviene tornare a trovarti.