cucina a 360 gradi

Mauro Lovati fotografo



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Nuovo catalogo

IL MIO GIARDINO

19.12.2017 11:33

IL MIO GIARDINO 

INGREDIENTI : 

500G DI CAVOLFIORI COLORATI

 3L DI ACQUA 

SALE QB

50G DI BURRO

500ML DI LATTE

50 G DI FARINA 

CURCUMA QB

SALE NERO QB

PREPARAZIOINE

PRENDERE UNA PENTOLA CAPIENTE METTETE L'ACQUA E SALE PORTARE A EBOLIZIONE UNA VOLTA CHE BOLLE L'ACQUA METTETE I CAVOLFIORI E FATE QUOCERE PER CIRCA 10 MINUTI 
 

PER FARE IL FONDO DEL PIATTO 

PRENDETE IL BURRO LO FATE SCIOGLIERE A FUOCO BASSO UNA VOLTA SCIOTO METTETE LA FARINA E FATE CUOCERE PER QUALCHE MINUTO UNA VOLTA COTTA LA FARINA E FATE ADDENSARE IN TANTO METTETE LA CURCUMA E IL SALE NERO
 
IMPIATTAMENTO
PRENDETE IL SIFONE METTETE LA BESCIAMELLA COLORARA   E FATE IL FONDO DEL PIATTO E ADADAGIATE I CAVOLFIORI A VOSTRO PIACIMENTO